Erinacyny – czym są
Erinacyny – działanie
Ile Erinacyn jest w Lion’s Mane
W Lion’s Mane (soplówce jeżowatej, Hericium erinaceus) odkryto dotychczas kilkanaście różnych erinacyn, w tym m.in. erinacynę A, B, C, D, E, F, G, H, I, J i K. Ich stężenie zależy przede wszystkim od warunków uprawy (temperatura, wilgotność, skład podłoża), a także od tego, czy analizie poddawana jest grzybnia czy owocnik. Badania wskazują, że najwyższe ilości erinacyn zazwyczaj występują w grzybni, co ma znaczenie zwłaszcza w przypadku produkcji standaryzowanych ekstraktów.
Dokładna zawartość erinacyn w danym surowcu może wahać się w szerokich granicach, ponieważ różne metody hodowli i ekstrakcji (np. stosowanie rozmaitych rozpuszczalników) wpływają na uzyskiwane stężenia. W literaturze naukowej spotyka się informacje o stężeniach wynoszących od kilkudziesięciu mikrogramów aż do kilku miligramów erinacyn na gram suchego materiału, w zależności od wspomnianych wcześniej czynników. Z tego względu suplementy diety oparte na Lion’s Mane często są standaryzowane na konkretne grupy związków, aby zapewnić powtarzalność składu.
W praktyce oznacza to, że ilość erinacyn w poszczególnych produktach może się znacznie różnić, a kluczem do uzyskania wysokiej jakości preparatu jest zarówno odpowiednia technologia hodowli, jak i proces ekstrakcji. Dlatego też, chcąc skorzystać z prozdrowotnego potencjału soplówki jeżowatej, warto zwracać uwagę na producentów, którzy deklarują standaryzację na erinacyny (lub ogólnie na związki aktywne) i mają przejrzyste informacje o metodach pozyskiwania surowca.
Lion’s Mane – Właściwości Soplówki Jeżowatej w pigułce
źródło: PubMed (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/); Google Scholar (https://scholar.google.com/); National Center for Biotechnology Information (NCBI); ResearchGate (https://www.researchgate.net/)